1 Aluminio ordinario
La elección de
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Ventajas: conductividad térmica ligera, barata, buena
Desventajas: El aluminio reacciona fácilmente con el ácido y el álcali de los alimentos, pero a través del tratamiento de anodización, esta situación se puede evitar. El aluminio es relativamente blando y se rompe fácilmente.
El aluminio ordinario, o aluminio anodizado, es el material principal para los utensilios de cocina para exteriores. Este material es barato, por lo que estos utensilios de cocina también son muy económicos.
2 Aluminio endurecido anodizado
La elección de
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Ventajas: El tratamiento de anodizado duro agrega un recubrimiento más grueso a la superficie del material de aluminio, que es tres veces más grueso que el tratamiento de anodizado ordinario. Este aluminio tratado es más duradero que el aluminio ordinario o el aluminio anodizado.
Desventajas: este material a menudo tiene un revestimiento antiadherente, que requiere un mantenimiento más cuidadoso; y es mucho más caro.
El aluminio endurecido anodizado es actualmente el mejor material para utensilios de cocina al aire libre. Tiene buena conductividad térmica, es ligero y fácil de limpiar, especialmente cuando tiene un revestimiento antiadherente. Es duradero y resistente a la corrosión.
Es un poco más caro que los utensilios de cocina de aluminio ordinarios y, en general, le gusta cocinar al aire libre. Los viajeros que suelen cocinar al aire libre están dispuestos a comprar este tipo de utensilios de cocina.
3 Titanio
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Ventajas: muy ligero, muy fino, se calienta muy rápido
Desventajas: conductividad térmica muy pobre, se formarán puntos calientes; muy caro
La mayor ventaja del titanio es su ligereza y es el favorito de los entusiastas de los equipos ligeros. Aunque es ligero, sigue siendo muy resistente y duradero.
Pero la conductividad térmica del titanio es muy pobre, el calor se concentrará en el lugar donde está la llama, por lo que no se pueden cocinar alimentos delicados, como cocinar un arroz blanco, la mayoría de las veces solo es apto para hervir fideos.
4 acero inoxidable
La elección de
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Ventajas: muy duradero y se puede limpiar con bolas de alambre de acero
Desventajas: muy pesado; mala conductividad térmica
Los utensilios de cocina de acero inoxidable para exteriores son muy correosos y se pueden hacer de manera informal, pero son relativamente pesados. Generalmente son utilizados por profesionales de actividades al aire libre, como guías de montaña y exploradores.
5 Hierro fundido
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Ventajas: se puede utilizar de por vida; naturalmente antiadherente; herramientas de cocina perfectas, pueden hacer comidas exquisitas; también se puede utilizar en casa;
Desventajas: muy pesado
¿Quieres hornear pizza? ¿Quieres cocinar arroz de leña campestre? Solo hay ollas de hierro fundido. Esta es la búsqueda definitiva de los perfectos entusiastas de la cocina al aire libre.
